第43章：【冷吃酱牛尾】 (第2/2页)

“我原本没想参加的。”
　　
　　姚窕看了眼不远处观众席上东张西望的姜聪，收回视线笑道：“不过我还是来了。”
　　
　　郭麒麟跟在后方，打量着姚窕，有些惊艳。
　　
　　“这么漂亮的姐姐，也是厨师？”
　　
　　他小声的冲身旁的评委打听。
　　
　　评委小声解释：“人家是上届大赛的全国亚军。”
　　
　　“嚯！”
　　
　　郭麒麟惊讶的瞪大了眼睛：“明明有颜值，却偏要靠实力？”
　　
　　再看向姚窕时，他眼神中已经满是敬佩了。
　　
　　“来了好，有你参加，我心里才有底啊！”
　　
　　赵家祥满意点头，随即好奇打量着她灶台上的食材，问：“你打算做什么？”
　　
　　“【冷吃酱牛尾】。”
　　
　　姚窕随口回答，一边低头将牛尾肉切成了薄片，三两下摆好盘，推到了他面前。
　　
　　“赵老师，您尝尝吧？”
　　
　　看着盘中仿佛莲花般绽放的牛尾肉，赵家祥很是惊奇：“酱牛尾？还是冷吃？真新鲜了。”
　　
　　白庆桦也同样惊奇：“津菜里一般做牛尾都是扒烧，冷吃的做法我还是头一次见。”
　　
　　赵家祥已经拿起了一双筷子，从盘中夹起了一片牛尾肉。
　　
　　“这应该是选的牛尾尾梢的那段吧？不然没这么细。”
　　
　　夹着牛尾肉在眼前轻轻晃着，他啧啧称奇：“你是先把牛尾肉剃下来了？这刀工可不得了啊！中间夹的是什么？颜色真亮。”
　　
　　“对，我是先把牛尾肉剥下来，里面是填了牛筋，所以内圈才是透明的，又能把外层的牛尾肉撑起来形状。”
　　
　　姚窕解释着，一边又看了眼姜聪的方向。
　　
　　这道菜她还是借鉴了那道【鱼羊炙】的做法，才诞生的创意。
　　
　　只不过她剃的是牛尾，刀工难度要比姜聪的羊尾低一些。
　　
　　嗯？
　　
　　姜聪呢？
　　
　　她看向姜聪的方向，却没找到姜聪的身影。
　　
　　“不错，真不错，这道菜光是创意，就已经胜出太多了。”
　　
　　赵家祥和白庆桦等人赞不绝口。
　　
　　姚窕心不在焉的应付着，依然在寻找着姜聪的身影。
　　
　　终于，她在远处看到了姜聪。
　　
　　原来姜聪跑去试吃一组选手的【官烧目鱼】去了。
　　
　　那组选手的灶台前，也有一组拍摄着的明星，正是毛晓桐。
　　
　　“嗯？这牛尾卤得好，肉香十足，料香恰到好处。”
　　
　　“里面的牛筋火候也好，九分烂，软糯又不失嚼头，越嚼越香。”
　　
　　“适合下酒啊！”
　　
　　“确实！配二两直沽高粱，那得多舒坦？”
　　
　　几个评委已经在品尝了，郭麒麟也凑上前，夹了一片。
　　
　　切成了硬币厚度的牛尾依然保持着原本的形状。
　　
　　而内部撑满的牛筋则呈现出独有的半透明酱红色，看上去很是诱人。
　　
　　他送入口中，细细咀嚼，只觉满口肉香，欲罢不能。
　　
　　真好吃啊！
　　
　　他忍不住凑到了灶台前，冲姚窕夸赞：“您手艺真厉害，这是我吃过最好吃的牛尾肉了。”
　　
　　“嗯，喜欢就好。”
　　
　　姚窕口中应付着，但视线却在盯着姜聪的方向。
　　
　　那边，毛晓桐正在拿着试吃碟，将试吃的【官烧目鱼】送去了观众席旁。
　　
　　而在主持人的起哄下，她不好意思的夹着鱼块，要选一位幸运观众，亲手喂给幸运观众吃。
　　
　　姜聪站在人群中，手举得比谁都高。
　　
　　看到这一幕，姚窕的眼睛里都快喷出火了。
　　
　　郭麒麟在一旁顺着她的视线看去，以为她是在看毛晓桐，笑着问：“姐，你喜欢毛晓桐老师啊？我待会儿带你要签名去！”